Merasakan Sensasi Masakan Korea di Kota Gudeg

Assalamualaikum..

Taqobballahu Minna Wa Minkum..

Mohon maaf lahir dan batin ya semuaa..

Maaf-maaf ya apabila selama ini ada yang kurang berkenan baik yang mengenal saya secara personal maupun melalui blog ini, barangkali ada postingan saya yang kurang berkenan. Bukan maksud kook..

Bagaimana liburannya kemarin? Alhamdulillaah ya PNS ada cuti bersama, seminggu insyaallah cukup #dicukup-cukupkanmaksudnya #eh hihiiiii :p

Namanya ketemu keluarga, pastilah liburan sebanyak apapun rasanya masih kurang. Pengennya sih sehabis lebaran, masuk kerja lebih semangat lagi. Namun apa daya, masih belum nemu 'klik' nya. Tapi nggak apa-apalah.. yang penting ikhlas kerja insyaallah rejekinya barokah. Aaamiin.. 

Oh iya liburan kemarin, saya sama keluarga suami jalan-jalan ke Jogja. Kebetulan kita silaturrahmi ke sahabat saya ketika kuliah karena dia mau nikah. Berhubung saya nggak bisa dateng ke resepsinya, jadi kemarin nyempetin main ke rumahnya di daerah Kasihan, Bantul. 

Sebelum ke sana, kami mampir ke Palagan, tepatnya di Restoran Korea Dae Jang Geum. Entahlah, udah lama pengen nyoba ke sana. Pas kebetulan selama bulan puasa kemarin di restoran ini ada promo Ramadhan paket berbuka puasa. Setelah booking tempat, sekitar pukul 13.00 WIB kita cuzz berangkat ke Bantul. Sepulang dari rumah temen saya, kami ngabuburit ke JCM (Jogja City Mall) sekitar pukul 15.00 WIB. Nggak beli apa-apa sih, karena suasana riweh, maklum yaa mau lebaran banyak banget yang ngabuburit ke sana. Akhirnya pukul 16.30 kita meluncur ke Dae Jang Geum.

Pintu masuk, di depannya ada parkiran yang cukup lebar

Simple recipe : Sop ayam rumahan

 Buat yang baru pertama belajar masak, pasti suka bingung cari-cari resep masakan yang enak tapi gampang dibikinnya dan ngga butuh banyak bumbu buat diolah. Based on my experience, kadang semangat suka langsung down begitu pengen masak sesuatu dan ternyata setelah gugling kok resepnya macem-macem, hiks. Apalagi kalo tinggal berdua sama suami doank, kerja dan lagi hamil. Haduuuuh tambah males masak yang ribet-ribet. Maunya yang simple, bahan yang dibutuhin dikit, dan cepet jadinya. Kalo ini mah sayanya yang pemalas ajaa kali yaaa, heheehee :p

Sop ayam ini merupakkan salah satu menu yang paling suka aku bikin pas rasa malas melanda. Bahannya gampang dicari dan masaknya pun ngga ribet.

Resep di bawah ini untuk porsi makan berdua.

Bahan-bahan yang dibutuhin :
ayam yang sudah dipotong kecil sebanyak 3 potong
6 siung Bawang putih 
1 siung bawang bombay
2 buah wortel 
buncis secukupnya
1 buah kentang
sawi putih
daun bawang
daun seledri
merica bubuk
bawang merah goreng

Lets cook :
First Step
- Panaskan air, begitu mendidih masukkan potongan ayam.
-  Selagi menunggu ayam empuk dan keluar kaldunya, mari kita siapkan bahan-bahan lainnya.

- geprek sebagian bawang putih, sisanya cukup diiris tipis saja, sisihkan

- potong bawang bombay menjadi empat bagian lalu iris kecil-kecil, sisihkan

- potong kecil-kecil wortel dan buncis, sisihkan menjadi satu

- potong dadu kentang, sisihkan

- iris sawi putih dan daun bawang, sisihkan menjadi satu

- iris kecil-kecil daun seledri, sisihkan

Second Step

- Begitu ayam terasa empuk masukkan potongan wortel, buncis beserta irisan bawang putih dan bawang bombay.   - Masukkan kentang begitu wortel dan buncis sudah agak empuk.
- Masukkan irisan sawi putih dan daun bawang begitu kentang sudah terasa empuk.
- Jangan lupa masukkan garam dan merica secukupnya.
- Terakhir, masukkan irisan seledri agar sup terasa lebih sedap.

Taraaaaaaa :
Sebelum disantap, jangan lupa taburi bawang merah goreng yaaa..

Simple banget kan bikinnya, hehee..

Biasanya sih aku juga masukin cabe merah biar ada rasa pedesnya. Kalo mau sopnya berasa hangat, bisa juga lho dikasih irisan jahe. Dimasukinnya barengan sama irisan bawang putih dan bawang bombay.

Nom noom nooommm..

Mari makaaaaan (^o^)9

Tumis ayam bawang

Assalamualaikum..

Yeaay! Akhirnya bisa posting lagi di blog. Setelaaaah sekian lama..

fiuuuh.. Susah banget ternyata niatin buat sekedar coret-coret di blog.

Tiap cek blog, ujung-ujungnya pasti cuma blogwalking aja --"

Kali ini mau posting tentang masakan. Ngga terlalu wah dan susah sih karena emang aku juga bukan orang yang terlalu bisa masak banget dan paling males kalo harus masak yang butuh banyak bumbu. Ribet booo'. Apalagi pas lagi hamidun gini, males banget rasanya kalo acara masak memasaknya sampe berjam-jam.

Masakan ini aku modifikasi sendiri, kalo mau liat full resepnya bisa mampir ke blog ini. Disitu banyak resep-resep yang cihuuuuy lho, hehee..

Oh iya betewe, resepnya aku modif menyesuaikan bahan-bahan yang aku punya. Soalnya pas itu emang aku lagi pengen bikin dan yang penting sih bahan-bahan utamanya udah ada.

Langsung cekidot aja yaaa..

Bahan :
ayam dipotong memanjang

1/2 siung Bawang bombay, potong jadi 4 bagian

3 siung bawang putih, geprek cincang kasar
Jahe secukupnya, diiris korek api
daun bawang
saos tiram secukupnya
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

 Cara memasak :
tumis bawang bombay hingga berubah warna, angkat, tiriskan
tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukkan potongan ayam, aduk-aduk.
Setelah ayam berubah warna, masukkan semua sisa bahan-bahan.
Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis sebelumnya begitu daging ayam matang.
Aduk-aduk sebentar.

Voilaaaa! ^^
Tumis ayam bawang siap dinikmati

Let's Cook : Crispy Mushroom

Hepi niu yier !!

Postingan pertama di tahun 2013 ini adalah tentang masak memasak, yeaaay \(^o^)/

 Sekedar intermezzo, sebenernya aku paling seneng mbontotin suami pake jamur crispy ini. Karena bahan-bahannya gampang dicari, masaknya mudah dan cepet pulak, xoxoo

Tapi sayang, ngga tau kenapa akhir-akhir ini aku eneg sama bau jamur. Padahal kapan hari pas belanja sengaja beli dua biar bisa buat 2 hari, eh ngga taunya yang satunya malah kebuang gara-gara kelamaan ngendon di kulkas, duuh maapkeun ya muuur.. :(

OK, lets get started..

 Mari siapkan bahan-bahannya :

- jamur tiram

- tepung bumbu instant

- tepung terigu

How to cook :

1. Pertama-tama suir-suir jamur tiram, lalu bersihkan jamur di air mengalir, ngga usah lama-lama ya guys yang penting bersih karena kalo kelamaan jamurnya bisa berair. Kemudian tiriskan.

betewe, ini jamurnya sudah mau penghabisan, makanya dikit hehee :P

2. Siapkan bumbu tepungnya, kali ini aku pake yang instant sama tepung terigu.

Perbandingannya 40 % tepung bumbu instan dan 60 % tepung terigu. Kalo ini bisa sesuai selera, kalo pake tepung bumbu instannya lebih dikit dari ini, biasanya aku tambahin garam.

3. Setelah tepung tercampur rata, masukkan jamur sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk hingga semua bagian jamur tertutup tepung. Oh iya, untuk bagian ini aku sengaja ngga tambahin air karena nanti jamurnya jadi lembek dan ngga crispy.

Pastikan semua bagian jamur tertutupi tepung

4. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.

5. Voilaaa.. !!

Wuiiih kriuk kriuuuuk..
Makan dulu yaaa...

See Ya!

Fried Chicken with Black Pepper Sauce

Assalamualaikum^^

Haduuh, lagi-lagi penyakit malas ngeblog tumbuh lagi, hiks. Padahal pengen banget update postingan min 2 kali seminggu, tapi tapiiii.. Postingan terakhir ternyata bulan kemarin. waduuuh.. >,<

Dibilang sibuk, ya lumayan sih. Pagi sampe sore kerja, pulang kerja biasa kalo ngga ke pasar ya langsung masak-masak lha, ngerapihiin ini lah itulah.. fiuuuh, resiko dobel job sebagai employee plus house wife. Tapi ya tetep di syukurin, sementara yang lain masih sibuk cari uang plus cari jodoh, saya alhamdulillah sudah bisa cari uang plus dapet jodoh, hihiiii.. (^^)v

Kalo dulu sebelum nikah ngga pernah yang namanya mbontot a.k.a bawa makan siang dari rumah setelah nikah justru sebaliknya. Mending masak dewe lha, lumayan iriiit cyyiiin. Jadinya tiap malem udah sibuk nyiapin sayur buat dibawa besok paginya. Oh iya, aku belajar masak baru beberapa bulan sebelum nikah lho, itu aja cuma bikin nasi goreng, sayur-sayur seperti cap jay atau sop, sama goreng-goreng biasa. Baru bisa benerannya ya habis nikah ini meskipun masih bisa dibilang tahap belajar, hehee. Jadi jangan takut mau nikah karena ngga bisa masak. Percaya deh, kalo udah nikah naluri perempuan kita pasti keluar. Masa mau nikah aja musti nunggu pinter masak..? hehee..

Oke, cukup ya prolognya.
Lets get to the point.

Well, kali ini mau posting salah satu makanan yang aku baru bisa bikin beberapa minggu kemarin. Percobaan pertama gatot a.k.a gagal total. Percobaan kedua ternyata berhasil dan suami suka, yeaaaay *joget ala gangnam style :P.

Aku penasaran nyoba bikin ini gara-gara kita berdua sering makan di salah satu tempat makan di Mojokerto dan rasa daging sapi bumbu lada hitamnya oks banget. 

Pertama-tama, siapin beberapa bahan utama :

Bahan rendaman ayam 

- bawang putih

- garam

- ketumbar
Bahan diatas diuleg halus

Bumbu kriuknya 

- telur

- tepung terigu

- tepung maizena

- tepung bumbu ayam tepung (any brand)

Tepung terigu & Tepung maizena

Bahan Black Pepper Sauce

- Lada hitam ditumbuk halus

- bawang putih, dikeprek dan dicacah kecil-kecil

- bawang bombay, diiris tipis

- Kecap manis

- Kecap asin

- Saus tiram

- Tepung Maizen, dicampur dengan air secukupnya

Black pepper

How to make :
Pertama-tama siapkan ayam dulu, bersihkan, lalu potong kecil-kecil.
Bawang putih, ketumbar dan garam diulek halus.
Baurkan ayam dengan bumbu, diamkan selama min 15 menit.

Sambil menunggu bumbu meresap ke daging ayam, kita bisa menyiapkan bumbu tepungnya.
Kocok telur, taruh di piring.
Campur tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu ayam tepung. Aku sih biasanya pake perbandingan 50:50 untuk tepung terigu dan maizena. Kalo bumbu tepung ayam secukupnya aja karena aku masukin untuk menambah rasa gurih.

Setelah bumbu meresap pada ayam, ayam dibaurkan dengan kocokan telur dan diguling-gulingin di bumbu tepung yang sudah kita bikin di atas, pastikan semua daging ayam ketutup tepung ya guys. Trus masak dengan minyak yang udah panas. Jangan lupa apinya kecil aja, biar matangnya merata ya..

Selagi masak ayam kita juga bisa sambil sekalian nyiapin black pepper sauce nya. Kalo ini aku biasa pake feeling, jadi ngga ada takaran pastinya --"
Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Lalu masukkan bawang bombay kalo udah kecium aroma harum bawang putihnya. Tambahkan air secukupnya. Baru masukin kecap manis satu sendok makan dulu, dilanjut kecap asin, saus tiram, sama garam dikit aja.
Terus diincip-incip sampe rasanya sudah dirasa cukup pas, baru masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air sebelumnya biar kentel.

Voilaaaa..!
Ready to serve..

 Fried chicken.. nyaaamm

Black pepper sauce nya kedikitan yee T.T

Ngga pa-pa lha, yang penting suami suka.. :*

 Oke, sekian dari saya.. Terima kasih sudah mampir..

Sayonara ^^

Onde-onde Ketela Ungu

Kalo ditanya apa oleh-oleh khas dari Mojokerto, pasti jawaban pertama yang langsung terlintas di otakku ONDE-ONDE. Ada yang gag tau atau bahkan belum pernah makan onde-onde..???

Kalo ada, waaah mesti dicoba deh kalo berkunjung ke sini, heheee. Soalnya rasanya emang enak.

Tapi di sini aku ngga akan ngebahas onde-onde yang udah banyak dijual di pasaran. Soalnya onde-onde yang ini dari ketela ungu. Ada yang udah pernah makan atau nyoba bikin belum..?

Sebenarnya dari bahan-bahannya sih hampir sama kaya bahan-bahan buat onde-onde biasa, cuma bahan utamanya diganti onde-onde. Bahan lainnya aku udah lupa, soalnya udah lama bikinnya. Udah dari sekitar bulan Oktober 2011, tapi baru sempet ngepost sekarang. Hiiiks...Ketauan malasnya :P

Jadi ceritanya ada salah seorang sodaraku yang menangin lomba masak tingkat kabupaten. Dia bikin inovasi onde-onde dari ketela ungu. Soalnya kan di daerah rumahku (Pacet -red-) banyak dijual ketela ungu. Jadi dia pengen nyoba bikin kuliner khas Mojokerto dari bahan yang emang udah ada di sini. Ternyata Kebetulan pas waktu itu juga, keluarganya pacarku mau maen ke rumah sekalian pengen jalan-jalan ke Mojokerto. Rencananya sih sekalian mau buat oleh-oleh pas pulang juga.

  

 Ini bentuk adonan awalnya. Sebenernya pengen kasih tau bahan-bahannya apa aja, cuma udah lupa banget X_x

Ini hasil ulenan adonan pertama. Jangan lupa cuci tangan ya sebelum ngulenin, atau seenggak-enggaknya pake sarung plastik :)

Diemin adonan agak lama, pokoknya kalo ngga salah sampe adonan berasa kenyal lembut, soalnya habis itu mau dibuletin dan dikasih isi. Kalo kurang lama, biasanya pas digoreng bakalan pecah.

Ini adonan buat isi. Dari kacang ijo yang udah dikukus dan dikasih gula. Ukuran sesuai selera, kalo mau onde-ondenya gede ya adonan isinya dibikin gede-gede juga.

Nah ini onde-onde yang udah siap untuk digoreng.. \(^o^)/

Warnanya lucuuuuu.. sweet purple... Yeaaaay...!

Taadaaaaaa...!!!

In dia hasilnya, ternyata ngga secantik sebelum digoreng yaa... :(

Tapiiiiii..

Jangan salah. Ternyata rasanya lebih enak dari onde-onde biasa yang warnanya agak kekuningan itu.

Beda lhoo beneran. Bahkan katanya keluarga cowokku, rasanya lebih enak ketimbang onde-onde merk terkenal yang di jual di Kota Mojokerto. Lebih empuk, meskipun enggak langsung di makan. Tapi jangan kelamaan juga, karena proses bikinnya engga pake pengawet, jadi ngga bakalan tahan lama.

Wanna try.....??

"Sweet" things

Assalamualaikum all :)

It's been long time since my last post.

I'm still online, but too lazy posting something on my blog, hehee

But I did blogwalking, I'm interested in make up lately, so I'm too busy with gugling, reading beauty blog, and went to forums to get the best recommendation :)

I have a lot of "sweet" things today :*

baby rhino

baby lion, this is my fave :*

baby elephant

baby monkey

baby bird

Why I called them baby? because they have baby face, LOL

and their size are small too, not more than 10cm maybe

my boyfie brought those cute 'animals' from his office and gave it to me

yeaaaaay... I'm sooo happy ^^

aaaand last..

he also brought me some chocolates from dubai..

mmm.. I've never eat it before

And you know what? I think that I didn't like the taste

Its too sweet for me, maybe for other who like sweet, they'll like it :D

But I like those chocolate than malaysian chocolate

one day, my boyfie gave some for me, I forgot the brands

its mooooore sweet than chocolate above *o*

Actually, my fav still local brand chocolate : Monggo

source

If you visit Jogja, dont forget to buy it :D

You can find in Mirota Kampus, Mirota Batik, CircleK or you can directly visit and buy at Moggo's factory in Kota Gede

But, now Monggo has been sold throughout Indonesia, visit the site to know more

ciao :D

Sun-flower Pudiiing :D

Lagi seneng banget bikin yang namanya P.U.D.I.N.G

Gara-garanya pacarku -yang emang dasarnya doyan banget makan- suka banget sama puding

  Akhirnya sekarang, tiap weekend ada tugas tambahan niie, bikinin puding yang enak buat pacar tercintaaa ♥♥

pas lagi jalan-jalan ke swalayan, aku beli cetakan puding yang unyuu, hehee
nah, minggu kemarin karena kebetulan pacar sama kakakkku weekend-an di rumah, aku bikinin puding buat mereka, yippppyyyyy....! :D

nampak dekat :P

nampak samping :P

nampak atas :D

hasilnya kurang begitu bagus yaa, hiks :'(

puding yang bagian atas, susunya pecah, kayanya gara2 masaknya sampe mendidih

terus rasanya kurang manis juga kalo menurut pacar

sedangkan puding cokelat yang untuk bagian bawah, hasilnya sempurna, heheee

susunya gag pecah, rasa manisnya pas, pokoknya enak lah :)

Pokoknya apapun jadinya, gag bole pantang menyerah buat belajar terus

biar bisa bikinin puding yang cantik juga ennnnaaaaak..

belum berani bikin yang warnanya macem2, soalnya mesti bikin banyak dan bingung siapa yang bakal ngabisin nanti... 

okay, sekian n see ya to my another experiment n_n

easy cooking

Oseng Kangkung, I made it by my self for my dinner. This is the second easy food to make, hahaaa payah banget emang kemampuan masakku. But it’s okay, seenggak-enggaknya udah mulai mencoba belajar #encourage my self, yiippiiiii…

Cara bikinnya gampang banget:

Bahan2 :

-          1 ikat kangkung

-          Bawang putih secukupnya, aku biasanya pake 2 bawang putih

-          Cabai secukupnya, karena suka pedas, aku pake 2 atau 3 cabai

-          Garam, gula, dan bumbu masak secukupnya tergantung selera

Cara membuat :

Geprek bawang putih dan potong cabai kecil-kecil. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang putih dan cabai ke dalam minyak panas, tumis sebentar. Kalo bau harum bawangnya udah kecium, masukkan kangkung dan tumis lagi. Kalo kangkungnya udah layu, masukkan setengah gelas air. Kemudian kasih garam, gula, ama bumbu masak secukupnya. Tutupi sebentar hingga airnya mendidih dan kangkungnya empuk.

Daaan, voiiilaaaaa, oseng kangkung pun udah siap dimakan, hahahaaaa… 

Delicious Fried Rice

This is it!

Just ordinary fried rice. But am really happy bcoz now I can make fried rice by my self. Hohoohooo.. Akhir-akhir ini, tepatnya begitu lulus kuliah jadi seneng banget ama yang namanya masak. Meskipun baru nyoba-nyoba masak yang simple2, tapi rasanya seneng banget kalo masakannya udah jadi dan ennnnnaaaaakk.

Padahal dulu semasa kuliah ngga ada kepikiran yang namanya belajar masak. Pernah sih diajakin temen se kost buat masak bareng, itung-itung biar bisa sama-sama belajar sama irit biaya makan #maklum anak kost, hehehe. Tapi ngga sampe sebulan, kita udah kembali ke kebiasaan beli makan di luar. Gara-garanya kita sering kuliah pagi dan baru pulang sore bahkan malem, fiiiuuuuhhh.

Setelah rencana masak bareng-buat-menghemat-biaya-makan gatot, kepengenan buat belajar masak pun luntur lagi. Am too much busy with my campus stuff. And I thought that I could hired someone to do my household. But now, everything changes. When I get married, I wanna cook to my lovely family. I don’t agree that now is time for woman to work outside , be a success woman, but ignore her family. Woman still can work, but be a good housewife is a must. Bcoz of that, now I learn a lot about taking care a house ^^.